Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có bát canh rong biển cực chất lượng, bổ dưỡng, chẳng có mùi tanh chút nào.

Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 1

Chuẩn bị:

– Rong biển, tôm tươi, trứng, hạt tiêu, tinh bột ngô, nước tương nhạt, hành lá, muối, dầu ăn

Cách làm:

– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, làm sạch. Cho vào máy xay, thêm 2 thìa tinh bột, một lòng trắng trứng, một thìa muối, một ít hạt tiêu, xay cho nhuyễn.

Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 2

– Rong biển ngâm 10 phút cho nở mềm, rửa nhiều lần lại với nước sạch cho hết mùi tanh.

– Cho trứng vào bát và đảo đều. Cho chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Đổ trứng trực tiếp vào chảo chống dính mà không cần cho dầu, nhấc chảo lên và lắc đều. Sau khi chiên cho đến khi trứng đông lại, định hình thì lật mặt và chiên nốt mặt kia cho chín là được, cho trứng ra đĩa.

Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 3

– Sau khi để trứng nguội, cuộn lại và cắt thành các sợ dài có chiều rộng 1cm. Để riêng sử dụng sau.

Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 4

– Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho phần đầu hành lá thái nhỏ vào phi thơm, xào phần đầu tôm cho đến khi nó đổi màu. Đổ một bát nước lớn, đậy nắp nồi, nấu đến khi súp sủi bọt thì mở nắp ra, vớt bỏ đầu tôm.

Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 5

– Hạ nhỏ lửa, đeo găng tay, nặn phần tôm xay nhuyễn lúc đầu thành các viên tròn nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi. Khi đã nặn xong hết phần tôm xay, vặn lửa lớn và đun sôi.

Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 6

Thả rong biển vào nồi, thêm trứng thái sợi vào. Thêm 1 thìa muối và một thìa nước tương nhạt, đun sôi lại. Lưu ý, gia vị tùy chỉnh theo khẩu vị. Nấu khoảng 1 phút là xong.

Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 7

Món này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng ai ăn cũng hợp!

Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 8
Trời lạnh, nấu canh rong biển kiểu này vừa ngon lại bổ, thơm nức không mùi tanh Ảnh 9

Chúc các bạn thành công!

Lam Anh

Đang tải...
Buộc thôi việc vì dùng bằng giả, con nguyên Bí thư vẫn cầm dấu ủy ban

Buộc thôi việc vì dùng bằng giả, con nguyên Bí thư vẫn cầm dấu ủy ban

Tài xế hiếp dâm cháu ngoại của chủ trong đêm

Tài xế hiếp dâm cháu ngoại của chủ trong đêm

Đoàn Ngọc Hải: Tiếp nối hành trình yêu thương tại Gia Lai

Đoàn Ngọc Hải: Tiếp nối hành trình yêu thương tại Gia Lai

‘Kẻ thù số 1, số 2’ của Giám đốc Công an Đắk Nông là gì?

‘Kẻ thù số 1, số 2’ của Giám đốc Công an Đắk Nông là gì?

TIN MỚI