Cách làm cơm lam nhiều màu thơm dẻo, ấm bụng ngày đông

Trời lạnh, ngồi bên bếp củi nướng ống cơm lam vừa ấm người, ấm bụng sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày nghỉ lễ lạnh giá.

Cách làm cơm lam nhiều màu thơm dẻo, ấm bụng ngày đông Ảnh 1

Nguyên liệu: Gạo nếp, lá cẩm đỏ, lá cẩm tím, nghệ vàng.

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm cơm lam nhiều màu thơm dẻo, ấm bụng ngày đông Ảnh 2

Lá cẩm đỏ, lá cẩm tím, nghệ vàng rửa sạch, giã nát lọc lấy nước. Gạo vo sạch, trộn với chút muối, ngâm trong nước lá và củ khoảng 2 tiếng.

Bước 2:

Cách làm cơm lam nhiều màu thơm dẻo, ấm bụng ngày đông Ảnh 3

Cho gạo vào ống tre để nướng, sau đó lấy lá chuối nút chặt miệng ống tre.

Cách làm cơm lam nhiều màu thơm dẻo, ấm bụng ngày đông Ảnh 4

Khi thấy có hơi nước bốc lên từ miệng ống tre và ngửi thấy mùi thơm của cơm là lúc cơm lam đã chín.

Khi cơm chín, lấy các ống tre ra, để nguội sao đó dùng dao tách bỏ lớp vỏ ngoài của ống tre, chừa lại một lớp lạt giang mỏng ở bên trong để lúc ăn mới đem bóc phần vỏ đó.

Cách làm cơm lam nhiều màu thơm dẻo, ấm bụng ngày đông Ảnh 5

Lưu ý: Nên chọn tre hóp non để làm ống nướng cơm lam, vì tre hóp có lớp da bên trong rất dày, và tỉ lệ thành công là 99%.

Chúc mọi người thành công!

Thảo Tiên

Đang tải...
Đắk Lắk: Ngược đời lâm tặc tố kiểm lâm… tiếp tay phá rừng!

Đắk Lắk: Ngược đời lâm tặc tố kiểm lâm… tiếp tay phá rừng!

Đắk Lắk: Lộ diện nhà thầu ‘ẵm’ gói thầu 35 tỷ đồng, chỉ tiết kiệm gần 800 ngàn đồng

Đắk Lắk: Lộ diện nhà thầu ‘ẵm’ gói thầu 35 tỷ đồng, chỉ tiết kiệm gần 800 ngàn đồng

Bắt “trùm” giang hồ cộm cán Trưởng “Hàng” ở biệt thự đi xe sang Lexus,  Porsche.

Bắt “trùm” giang hồ cộm cán Trưởng “Hàng” ở biệt thự đi xe sang Lexus, Porsche.

Đắk Lắk: Xẻo đất nông trường làm 66 căn nhà, chờ lên đô thị

Đắk Lắk: Xẻo đất nông trường làm 66 căn nhà, chờ lên đô thị

TIN MỚI

Lịch thi đấu vòng Tứ kết

Lịch thi đấu vòng Tứ kết

Sáng Chủ nhật (24-1-2021), vòng Tứ kết giải bóng đá học sinh THPT Hà Nội - Báo An ninh Thủ đô lần thứ XX năm 2020 -...